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Hoy vamos a hacer unas almejas,Acabo de recién hacerlas para la cena de esta noche,y ya dispongo de la recetaya que he estado insitu dentro de su laboratorio de inventos,que es la cocina de cada casa.Me gusta llamarlo así,porque ciertamente,cada cual innovamos dentro de ella,y ponemos nuestro propio secreto que es el que nunca decimos,o nuestro "toque".
Se pone primero las almejas al vapor,tapa la olla o cazuela en donde las v0y a preparar,tapándolas,para que suelten así su agua natural,y aprovechar el jugo.
Una vez hechas al vapor,cuidar si suelta arenilla,que suele quedarnos en el fondo.
Y,mientras tenemos esto haciéndose lo cual suelen ser pocos minutos,el tiempo de abrirse,vamos preparando un sofrito de pimiento,cebolla,tomate,y ajo.Si no tenemos tomate natural,echamos m ano al de lata;También freímos un poco de pan,y esto una vez hecho se pasa todo por la batidora,o la máquina que tengamos en la cocina,sin publicitar ninguna marca por aqui,que quedaría muy feo(eso,dar publicidad a nuestras máquinas).Todo eso se bate con el caldo que han soltado las almejas al principio,se pone un poco en otra cazuela con unas gambas peladas ya hechas,o de las congeladas,que son bastante prácticas.Y así os daréis cuenta,que nuestra cocina,es bastante asequible.En unos minutos se agregan las almejas y jamón serrano,y tenerlos otros más para que los sabores se mezclen en la misma cazuela u olla.
Y ya,las tenemos listas para servir,quedando asi RIQUISIMAS
Espero que os haya gustado la receta de hoy,y sin faltar por supuesto el ingrediente requerido en todas ellas,que es el del AMOR.Así ya....perfectas!!
(MarAzul) http://mmarazulada.blogspot.com
Hoy vamos a hacer unas almejas,Acabo de recién hacerlas para la cena de esta noche,y ya dispongo de la recetaya que he estado insitu dentro de su laboratorio de inventos,que es la cocina de cada casa.Me gusta llamarlo así,porque ciertamente,cada cual innovamos dentro de ella,y ponemos nuestro propio secreto que es el que nunca decimos,o nuestro "toque".
Una vez hechas al vapor,cuidar si suelta arenilla,que suele quedarnos en el fondo.
Y,mientras tenemos esto haciéndose lo cual suelen ser pocos minutos,el tiempo de abrirse,vamos preparando un sofrito de pimiento,cebolla,tomate,y ajo.Si no tenemos tomate natural,echamos m ano al de lata;También freímos un poco de pan,y esto una vez hecho se pasa todo por la batidora,o la máquina que tengamos en la cocina,sin publicitar ninguna marca por aqui,que quedaría muy feo(eso,dar publicidad a nuestras máquinas).Todo eso se bate con el caldo que han soltado las almejas al principio,se pone un poco en otra cazuela con unas gambas peladas ya hechas,o de las congeladas,que son bastante prácticas.Y así os daréis cuenta,que nuestra cocina,es bastante asequible.En unos minutos se agregan las almejas y jamón serrano,y tenerlos otros más para que los sabores se mezclen en la misma cazuela u olla.
Y ya,las tenemos listas para servir,quedando asi RIQUISIMAS
Espero que os haya gustado la receta de hoy,y sin faltar por supuesto el ingrediente requerido en todas ellas,que es el del AMOR.Así ya....perfectas!!
(MarAzul) http://mmarazulada.blogspot.com
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